Cannelloni al ragù, per chi è ‘na bona furchetta
Il primo prototipo di cannellone forse lo si fa risalire all’Ottocento Costiera sorrentina – Non è molto sicura l’origine…
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Tag: cucina napoletana
‘A zuppa ‘e carnacotta, oppure detto ‘O piatto d’’e zandraglie
Detto così perché le donne del popolino accorrevano per contendersi gli scarti gettati via dalle cucine del Palazzo Reale e…
‘A pasta cas’ e ova, un piatto semplice e davvero tipico
Dai nostri nonni questa pietanza veloce da preparare Redazione – Dai nostri nonni una pietanza veloce da preparare, un…
Un bel piatto di fagioli con le cotiche
Da servire ben caldo e dopo buon appetito Redazione – Un altro monumento della cucina povera, un piatto diffuso…
Oggi in cucina corrono Bucatini ai frutti di mare
Un piatto pepato e con un bel peperoncino forte Redazione – Un piatto pepato e con un bel peperoncino…