Secondo la raccolta di centinaia di guide e milioni di recensioni online, La Liste offre la migliore selezione di ristoranti, e riportiamo la classifica definitiva mondiale
Massa Lubrense – Secondo La Liste, Don Alfonso 1890 di Sant’Agata sui due Golfi si classifica al primo posto come il miglior ristorante italiano, ed al decimo a livello internazionale.
Secondo la raccolta di centinaia di guide e milioni di recensioni online, La Liste offre la migliore selezione di ristoranti raccolte a mano dai gastronomi più esigenti e dalle guide più esperte.
I curatori de La Liste nel selezionare la classifica mondiale seguono un particolare metodo basato su trasparenza, integrità ed universalità, caratterizzato dai seguenti punti:
1
AGGREGAZIONE
Le Recensioni dei migliori ristoranti del mondo da più di 600 guide e pubblicazioni attendibili sono stati inseriti in un enorme database.
2
STANDARDIZZAZIONE
Ogni punteggio viene convertito in un grado standard, che vanno da 0 a 100, in base alle tabelle di conversione specifiche per ogni guida.
3
GUIDA DI CLASSIFICAZIONE
A Diverse migliaia di cuochi viene richiesto di esprimere le loro opinioni sulle guide turistiche locali. Secondo i risultati di questo sondaggio, ad ogni guida è dato un “indice di affidabilità” punteggio da 0 (non attendibile a tutti) a 10 (molto affidabile).
4
ELABORAZIONE
Per ogni ristorante elencato, calcoliamo la media di tutti i punteggi.
5
GIUDIZI DEI CLIENTI
Infine, integriamo le recensioni online dai clienti, dando loro una ponderazione del 10% nel punteggio finale”La Liste”.
6
LA LISTE
Tutti i ristoranti della nostra banca dati sono ordinati secondo il loro “Punteggio La Liste”.
Questa è la classifica definitiva mondiale:
Guy Savoy
Paris, Francia
99.50
La Liste Punteggio (%)
Le Bernardin
New York, Stati Uniti d’America
99.50
La Liste Punteggio (%)
Ryugin
Chiyoda-ku, Giappone
99.50
La Liste Punteggio (%)
Sugalabo
Minato-ku, Giappone
99.50
La Liste Punteggio (%)
L’Arpège
Paris, Francia
99.00
La Liste Punteggio (%)
Martín Berasategui
Lasarte-Oria, Spagna
99.00
La Liste Punteggio (%)
Le Louis XV – Alain Ducasse
Monaco, Monaco
99.00
La Liste Punteggio (%)
Kitcho Arashiyama
Kyoto, Giappone
99.00
La Liste Punteggio (%)
鮨さいとう – Sushi Saito
Minato-ku, Giappone
99.00
La Liste Punteggio (%)
L’Ambroisie
Paris, Francia
98.50
La Liste Punteggio (%)
Alain Ducasse au Plaza Athénée
Paris, Francia
98.50
La Liste Punteggio (%)
La Vague d’Or – Le Cheval Blanc
Saint-Tropez, Francia
98.50
La Liste Punteggio (%)
Don Alfonso 1890
Massa Lubrense, Italia
98.50
La Liste Punteggio (%)
Manresa
Los Gatos, Stati Uniti d’America
98.50
La Liste Punteggio (%)
Restaurant de l’Hôtel de Vill8
Crissier, Svizzera
98.50
La Liste Punteggio (%)
松川 – Matsukawa
Minato-ku, Giappone
98.50
La Liste Punteggio (%)
柳家 – Yanagiy
Mizunami-shi Giappone
98.50
La Liste Punteggio (%)